程旭，农艺师，现任襄阳市农业科学院农产品加工研发中心副主任。主要从事羊肚菌、大球盖菇、竹荪、灵芝等珍稀食用菌的菌种、栽培、加工等研究和玫瑰、菊花等芳香植物的栽培、精深加工研究。主持承担中国科协、省科技厅、国家重点实验室、市重点研发等科研项目10余项，发表相关论文15篇，授权专利6个，发布地方标准4个，相关科研成果获中国发明协会发明创业奖二等奖、中国商业联合会科学技术奖二等奖，获得“湖北省创新创业好青年”“襄阳市十佳科技特派员第一名”等荣誉称号。率先在襄阳地区引进羊肚菌并开展相关科研推广工作，助推襄阳羊肚菌产业发展为全国最大产区。